A对
B错
（单选题）
特制粉的水分含量不超过（）。
答案解析
普通粉的水分含量不超过（）。
（判断题）
特制粉的加工精度高，含麸量少，色白，含面筋质为30％
下列调味品中，不属于香味调味品的是（）。
咖喱粉的主要原料中，（）必不可少，可谓没有它即不成咖喱粉。
鲜味在调味中有（）等作用
下列属于苦味调味品的有（）。
下列属于鲜味调味品的是（）。
（多选题）
炼乳主要用于调味，也用于制作（）等
