（多选题）
食用含纤维的豆类食品，对人体起着预防保健作用，其中可以（）。
A明显降低血清胆固醇
B适应于冠心病人使用
C适应于糖尿病人使用
D对肠癌也有一定的预防和治疗作用
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
食用莜麦食品，对人体起着预防保健和营养治疗作用，其中可以（）。
（单选题）
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何（）的食品。
（简答题）
某女，60岁，听了健康广播后，认为豆类食品对人体有益处，所以买了许多大豆回家，煮后而食，吃过几天后，感到腹部胀满，打嗝。从食物的角度简单叙述为什么？
（单选题）
食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）.
（单选题）
大豆类食品的蛋白质含量范围是（）
（单选题）
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高到低为（）。
（简答题）
膳食纤维的营养价值以及对人体的影响是什么？
（多选题）
为预防维生素B1缺乏，常将维生素B1强化到（）等食物中，以提高食品维生素B1的含量，满足人体每日的需要。
（多选题）
食品污染对人体健康和安全会造成（）。
