（判断题）
乳牛患乳房炎时，牛乳中的细菌点数减少。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
测定牛乳中的乳糖含量的方法有热滴定法和旋光法。
（填空题）
食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以乳酸表示，肉、水产品以乳酸表示，蔬菜类以草酸，苹果类、柑橘类水果分别以（）酸、柠檬酸表示
（判断题）
国标要求原料乳中的细菌总数在100万个/ML以下。
（单选题）
一般来说若牛乳的含酸量超过（）可视为不新鲜牛乳。
（单选题）
影响消毒效果的因素：与消毒剂的性质、细菌种类和环境中的（）有关。
（多选题）
测定牛乳中脂肪的方法是（）
（判断题）
消毒牛乳达到饮用安全要求，可直接饮用。
（简答题）
简述测定液体牛乳中水分含量的方法？
（名词解析）
牛乳酸度
