AVC源
BVD源
CVA源
DVB源
（判断题）
L─谷氨酸只有在其衍生物具备电离形式时才有鲜味，其钠盐L─谷氨酸钠鲜味最浓。
答案解析
洋葱只有在春、夏两季才有供应。
维生素A是所有具有视黄醇生物活动的α─紫罗宁衍生物的统称。
（单选题）
从事服务业工作的人，只有具备良好的职业道德素质，才可能有持久的和（）服务质量。
胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）
胡萝卜素最大的使用量为（）
（多选题）
下面那些成分属于类胡萝卜素（）。
同等量中含胡萝卜素量最低的是（）。
胡萝卜素广泛存在于动植物组织中，如（）
