A人与人之间不传染
B较短时间内有大量的病人出现
C有一定潜伏期
D有相似的临床表现
E以上都不是
（单选题）
食物与药物的主要区别是（）
答案解析
沙门氏菌属食物中毒的主要传染源是（）
（判断题）
没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡。
（填空题）
食物的消化与吸收主要是在（）内进行的。
（）类食物中蛋白质含量与质量均较高。
（简答题）
举例说明合理选择与搭配食物原料可以促进原料中营养素的消化与吸收。
大量流行病学研究表明，饮食中脂肪的摄入总量与动脉粥样硬化的发病率呈正相关。
大量流行病学研究表明，饮食中膳食纤维的摄入总量与冠心病的发病率呈负相关。
以下物质中不会引起食物中毒的是（）。
