（单选题）
草酸对人体的危害说法错误的是（）。
答案解析
（简答题）
黄曲霉毒素对人体的危害及减少摄入的措施（防霉与去毒两部分）。
下列食品中含草酸较多的是（）。
黄曲霉毒素对人体的危害主要作用于（）
食品中兽药、激素残留物对人体健康的危害。
（多选题）
动物性食物中兽药残留对人体的危害主要有（）。
食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性活着慢性危害，是（）。
亚硝酸盐中毒的机制及表现。
不同氮肥、蔬菜的不同品种对硝酸盐富集的影响。
