A肉制品
B鱼制品
C自制发酵食品
D罐头食品
（单选题）
肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起 。
答案解析
水俣病是由于长期摄入被（）污染的食品引起的中毒。
（判断题）
引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。
肉毒中毒特征性的临床表现为（）。
引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是（）。
副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）。
过量食用狗肝引起中毒，中毒的原因是（）。
砷的急性中毒多是由于（）引起的。
（简答题）
引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？
