A维生素A
B维生素B
C维生素C
D维生素E
（单选题）
食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。
答案解析
（判断题）
当人体摄入过量的水时，会引起水中毒。
食用新鲜的黄花菜易导致机体中毒，因其含有（）。
砷的急性中毒多是由于（）引起的。
（简答题）
引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？
引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是（）。
水俣病是由于长期摄入被（）污染的食品引起的中毒。
引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是（）。
骨痛病是由于环境（）污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。
