A河豚鱼腐败变质
B河豚鱼含有的组胺
C河豚鱼中的毒素
D海水被“三废”污染
（单选题）
在河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是（）。
答案解析
过量食用狗肝引起中毒，中毒的原因是（）。
砷的急性中毒多是由于（）引起的。
骨痛病是由于环境（）污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。
水俣病是由于长期摄入被（）污染的食品引起的中毒。
水俣病是由于食物受到重金属污染而导致的一种严重的神经系统疾病，是由于（）引起。
食用新鲜的黄花菜易导致机体中毒，因其含有（）。
河豚毒素含量最多的器官是（）。
（简答题）
引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？
