（1）符合经济建设的总原则：做精心设计、投资省、技术新、质量好、收效快、回收期短。
（2）设计的技术经济指标以达到或超过国内同类型工厂生产实际平均先进水平为宜。
（3）积极采用新技术，力求设计在技术上具有现实性和先进性，在经济上具有合理性。
（4）必须结合实际，因地制宜，体现设计的通用性和独特性相符合的原则，并留有适当的发展余地。
（5）食品类工厂还应贯彻国家食品卫生有关规定充分体现卫生、优美、流畅并能让参观者放心的原则。
（6）设计工作必须加强计划性、各阶段工作要有明确进度。
（简答题）
食品工厂设计的原则。
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
食品工厂的冷库平面设计原则？
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食品工厂总平面设计的基本内容、基本原则？
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从食品工厂卫生要求出发，食品工厂总平面设计要做到？区分开。
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食品工厂通过对物料流动的严格控制，食品生产危害可以有效降低。如何设计食品工厂以控制物料流动？
（简答题）
食品工厂通过对人员流动的严格控制，食品生产危害可以有效降低。如何设计食品工厂以控制人员流动？
（单选题）
食品工厂设计的人员流动区域（）
（简答题）
食品工厂工艺设计的主要内容。
