A 姜黄素
B 靛蓝
C 柠檬黄
D 苋菜红
（多选题）
下列能用于食品的天然色素是（）。
答案解析
（单选题）
下列哪种是允许使用的食用合成色素？（）
偶氮类合成色素的毒性作用主要有（）。
食用合成色素的色淀是由（）沉淀在许可使用的不溶性基质上所制备的特殊着色剂。
食用油中单不饱和脂肪酸油酸含量最高的是（）。
油脂中天然存在的有害物质包括（）。
以下水果中，VC含量最高的是（）。
以下水果中VC含量最高的是（）。
在以下食物中胆固醇含量最高的是（）。
