A 豆油
B 玉米油
C 橄榄油
D 茶油
（判断题）
亚油酸和亚麻酸是多不饱和脂肪酸。
答案解析
多不饱和脂肪酸能降低低密度脂蛋白含量，但不降低高密度脂蛋白含量。
含油坚果类的脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸，对心血管疾病预防有一定益处。
（单选题）
大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）。
下列食品中，钙含量最高的是（）。
下列食物中，蛋白质含量最高的是（）。
以下水果中，VC含量最高的是（）。
下列蔬菜中叶酸含量最高的是（）。
以下水果中VC含量最高的是（）。
