（单选题）
西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、（）等。
A黄油
B巧克力
C鸡蛋
D砂糖
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、（）、巧克力等。
（判断题）
西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、巧克力等。（）
（单选题）
按设备用途划分，西式面点常用设备有（）、搅拌设备、恒温设备、原料处理设备等类别。
（填空题）
西式面点多以乳品、（）、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料。
（单选题）
沾、撒、挤、（）是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。
（单选题）
西式面点常用的烘烤设备有（）、电烤箱、微波炉等。
（单选题）
西式面点常用的恒温设备有电冰柜、（）和电冰箱等。
（单选题）
饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、节割法、花戳法和（）等。
（单选题）
饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和（）等。
