（填空题）
葡萄酒按其色泽可分为（）、（）和（）。
答案解析
小曲按添加中草药与否可分为（）和（）
白酒按香型分为五大香型即（）、（）、（）、（）和其他型白酒。
高度酒的酒精含量较高，在相同容积情况下，酒中各种物质的相对浓度和绝对量较之于降度酒要（）得多。
（单选题）
中国白酒中丁酸乙酯含量最高的是（）
高粱淀粉含量最低要达到（）
白酒中（）含量与流酒温度有关。
酿酒原料高粱依其性质可分为（）（多产于南方）和（）（多产于北方）。
在名优白酒中，总酸含量最高的酒是（）。
