(简答题)
若客人点错单菜品要求退菜,怎么处理?
答案解析
宴会进行中,客人因为宴会人数有所减少,要求减菜,怎么办?
若上菜不及时退菜,该怎么处理?
客人要求退菜,应怎样处理?
若收银员或服务员在点菜录入电脑时出错导致退菜,怎么处理?
用餐过程中,客人提出退菜时服务员应该怎样处理?
如果菜品质量问题退菜(包括菜的变质、口味不符、菜品明显不新鲜等),怎么处理?
客人要求优惠房价,怎么处理?
离店客人要求保留客房,两天之后重新入住,怎么处理?