（多选题）
在食品的感官评价中，找出下列与视觉有关的术语（）。
A形状
B大小
C脆性
D弹性
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
在食品的感官评价中，找出下列与触觉有关的术语（）。
（多选题）
食品感官分析中的主要感觉，除了视觉、味觉，还有（）。
（多选题）
对不能直接感官评价食品，在与适宜载体混合时，应避免二者间的（）作用。
（多选题）
食品感官评价中常用的试验方法有六种：除差别试验、排列试验、分级试验外，还有（）。
（判断题）
食品的感官评价就是由专家给出的评价。
（简答题）
食品感官评价的作用？
（多选题）
视觉主要是对食品的（）进行评价。
（多选题）
感官评价是建立在多种理论综合的基础上的，主要与（）密不可分。
（多选题）
下列（）等食品是不能直接进行感官检验的。
