(判断题)
松鼠鳜鱼是苏州得月楼的名菜。有人形象地描绘它:“头昂尾巴翘,色泽逗人笑,形态似松鼠,挂卤吱吱叫。”
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
松鼠鳜鱼是()菜的代表菜。
(单选题)
切下鱼头、斩去脊骨、去掉胸刺的鳜鱼,需在鱼肉上先直剞,刀距约1厘米,后斜剞,刀距(),深至鱼皮,即成“松鼠花刀”。
(单选题)
下列哪一道菜是属于法国名菜()
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“霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜?()
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锅塌豆腐是安徽名菜。
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东安子鸡是湖南传统名菜之一。
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在电商界人称“松鼠老爹”的是:()
(单选题)
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是()。
(简答题)
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