A扁豆
B番茄
C芹菜
D豌豆
（判断题）
沸水加工法初步加工番茄的目的是便于剥去表皮。
答案解析
（单选题）
用沸水加工法初步加工蕃茄的目的是（）
用沸水加工法初步加工芹菜的目的是（）。
用沸水加工法初步加工豌豆的目的是（）
沸水加工法初步加工芹菜的目的是（）
沸水加工法初步加工蕃茄的目的是（）
沸水加工法初步加工原料的目的之一是（）。
用沸水加工法初步加工原料的目的之一是（）
当用沸水加工法初步加工芹菜的目的是（）
