A脆炸
B酥炸
C油渗炸
D油淋炸
（单选题）
下列哪种方法属于烹调方法的范畴（）
答案解析
下列哪种方法不属于烹调方法的范畴（）
属于热空气导热的烹调方法是（）。
“灼”这种烹调方法属于（）。
西湖醋鱼的烹调方法属于（）。
“酱汁黄瓜丝”属于（）烹调方法。
制作（）是属于烹的烹调方法。
松鼠鳜鱼的烹调方法属于（）。
粤菜“柠汁煎鸭脯”属于（）烹调方法。
