（单选题）
酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为（）
A乳酸
B乙醇
C丁酸
D.乙酸
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
麸曲白酒生产常用的酵母可以分为两大类：一类为酿酒酒母，主要进行酒精发酵；另一类是（），主要是供给白酒发酵生成香味物质。
（填空题）
对于葡萄酒而言，（）是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵时的主要产物。
（单选题）
酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中，经检测活菌数量适宜，但却不产生酒精，应该采取的措施是（）
（判断题）
酒精发酵是利用酵母菌将果汁中的蛋白质转变为酒精等产物的过程。
（判断题）
工业纯铝由于其强度高，常用于制作力学性能要求高的机械零件。
（判断题）
酿醋用的酵母菌和酿酒用的酵母相同。
（单选题）
用于发酵酿酒的葡萄汁其糖分含量不得低于（）.
（填空题）
发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。
（简答题）
简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。
