(单选题)
动物性干制原料油发过程中,低温油焐制阶段的油温应控制在()。
A70℃左右
B110℃左右
C150℃左右
D190℃左右
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
将经低温油焐制后的干制原料,投入180℃~200℃的高温油中,使之膨化的加工过程,属于()阶段。
(单选题)
油发干料的高温油膨化阶段,是指将经低温油焐制后的干料再用()的高温油,使之膨化。
(单选题)
动物性干制原料油发过程中的第一个阶段是()。
(单选题)
动物性干制原料油发过程中的最后一个阶段是()。
(单选题)
动物性干制原料油发过程中的第二个阶段是()。
(单选题)
动物性干制原料油发过程中,高温油膨化阶段的油温应控制在()。
(单选题)
动物性干制原料的油发过程一般包括()。
(单选题)
低温油焐制干料时的油温,应控制在()之间为宜。
(填空题)
油发中采用油焐的方法,目的是排除原料中的()。