（多选题）
从事接触直接入口食品工作的人员患有（）等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A痢疾
B伤寒
C甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎
D病毒性感冒
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
患有下列哪些疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。（）
（多选题）
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有（）不得从事接触直接入口食品的工作。
（填空题）
从事直接入口食品的从业人员患有痢疾、（）、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病的工作人员，应调离其岗位。
（填空题）
“五病调离”是指凡患有（）、（）、（）、（）、（）以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
（简答题）
从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作？
（多选题）
接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手（）。
（简答题）
哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作？
（多选题）
接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手（）。
（多选题）
患下列哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作（）。
