（单选题）
（）是保证服务质量的关键。
A领导层
B员工
C厨师
D服务员
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
严谨的管理应为每一项工作制定操作程序，而每个程序又应设置（）。这是保证服务质量的关键。
（单选题）
严谨的管理应为每一项工作制定操作程序，而每人程序又应设置（）这是保证服务质量的关键。
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提高服务质量的关键是提高服务人员的（）
（单选题）
企业管理者根据客人的需要，而制定出的各项服务程序与标准是保证（）的关键。
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服务质量包括从业人员质量，服务项目质量，餐厅卫生与清洁质量（）以及保证服务质量的督导方法。
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酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。
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餐厅服务员要在保证（）质量的前提下，以最快的速度完成分菜工作。
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（）是宴会管理和服务质量管理的最终表现。
（单选题）
服务质量的定义是根据（）确定的各项服务程序与标准提供始终如一的服务质量和产品。
