A综合素质
B文化素质
C身体素质
D思想素质
（填空题）
对初、中级餐厅服务员的素质、服务质量、（）表现等，可通过培训予以提高。
答案解析
（单选题）
餐饮劳动力成本控制的主要目的是在确保餐饮服务质量的前提下，提高职工的（）。
服务员提高服务技能的基础是（）。
（）是保证服务质量的关键。
“培训”是为了提高服务员的（）。
讲究（）是提高餐厅服务员基本素质的需要。
培训是为了提高服务员（）。
餐厅服务员在服务中运用语言的情感因素可以提高企业（）。
服务八字方针对于提高企业（），提高接待水平，具有重要作用。
