A赖氨酸
B含硫氨基酸
C苏氨酸
D色氨酸
E蛋氨酸
（单选题）
下列哪项是谷类的第二限制性氨基酸（）。
答案解析
粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是（）。
豆类存在的第一限制氨基酸是（）。
谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是（）。
大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。
如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）。
限制氨基酸是指（）。
大豆的限制氨基酸是（）。
某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是（）。
