（单选题）
按新鲜度不同，蛋有新鲜蛋、次质蛋、劣质蛋、变质蛋之分，其中属于次质蛋的是（）
A酪窝蛋
B血筋蛋
C散黄蛋
D流清蛋
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
重流清蛋、轻度粘壳蛋、散黄蛋，轻度霉蛋属于（）。
（简答题）
光禽新鲜度感官检验。
（填空题）
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（单选题）
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（填空题）
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（填空题）
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（填空题）
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（填空题）
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（简答题）
怎样对生猪肉进行鲜度的感官判定？
