（填空题）
增味剂按化学性质的不同，大致可分为氨基酸类和（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
甜味剂按其生理代谢特性也可以分为营养性甜味剂和（）。
（名词解析）
增味剂的概念
（单选题）
下列（）是一种营养保健型的增味剂
（单选题）
以下食品添加剂中属于食品增味剂的是（）
（单选题）
在餐饮业中，经常被用作各种复合调料和酱油的增味剂的是（）
（填空题）
食品添加剂按其来源不同可分为天然食品添加剂和（）。
（填空题）
香料按来源不同可分为天然香料和人造香料两大类，人造香料包括（）和合成香料。
（单选题）
综观餐饮消费市场，消费者大致可分为五种类型。现代餐饮消费中哪一类消费者群体越来越庞大（）
（简答题）
营养性甜味剂和非营养性甜味剂的区别是什么。
