（判断题）
西餐斟酒的顺序为：女主宾、男主宾、女主人、男主人。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
进行白葡萄酒的服务时，斟酒的量为整个酒杯容量的（）。
（判断题）
所有的甜食酒均用波特酒杯或雪梨酒杯装，斟酒一般只斟7成满。
（单选题）
西餐消费中，通常在用餐前饮用的酒品是（）。
（单选题）
按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。
（判断题）
按西餐配餐划分，雪利酒属于餐前酒。
（判断题）
在西餐餐饮搭配中威士忌、白兰地可用作佐餐酒.
（单选题）
当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）
（单选题）
在西餐厅中，有一个类似调酒师的工作岗位是（），他的工作是向客人推销各种餐酒。
（单选题）
当客人在西餐厅用餐时点了一些海鲜类菜肴后，服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）
