（单选题）
酒花赋予了啤酒苦味，其主要来源是（）
答案解析
酒花赋予啤酒苦味，其苦味主要和酒花中的（）有关。
啤酒的苦味和防腐能力主要是由酒花中的苦味物质（）提供的。
啤酒的苦味和防腐能力主要是由酒花中的（）提供的。
（简答题）
啤酒酒花的主要成分及啤酒花的作用是什么？
（多选题）
酒花是生产啤酒的主要原料之一，酒花干物质主要有以下成分组成：（）
啤酒中苦味的主要成分是（）
（填空题）
啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是：（）、酒花油、多酚物质。
啤酒花的主要成分有哪些？其添加作用和原则是什么？
