（单选题）
（）是一种大型储酒设备，建造于地下、半地下或地上，采用钢筋混凝土结构。它用来储酒必须经过处理，在其表面贴上一层不易被腐蚀的东西，使酒不与其接触。
A陶坛
B血料容器
C不锈钢容器
D水泥池
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
（）是酿酒的主要辅料，是一种优良的填充剂。
（填空题）
（）是一种有价值、有前途的液态白酒生产方法。
（填空题）
生料酒曲生产方法多种多样，一般分为两种：一种是（），另一种是（）。
（单选题）
浓香型白酒生产最主要的设备是（）
（判断题）
辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。
（判断题）
磁力搅拌器适用于混合搅拌较稀的液体物质。（）
（判断题）
现行的食品安全法于2009年6月1日通过执行。
（填空题）
糯高粱具有（）、（）的特点，适用于（）生长，是历史悠久的优良酿酒原料。
（填空题）
由于玉米中含有植酸，经发酵分解生成（）和（），赋于白酒醇甜风味。
