A不侵犯他人，整体和社会的利益
B维护个人利益
C计较个人得失
D争名夺利
（单选题）
餐饮产品最基本的功能是（）。
答案解析
餐饮服务人员要谈吐文雅、语言轻柔、语调亲切、音量适度、讲究（）。
礼貌服务表现在餐饮服务人员的（）上，即要做到诚恳、热情、和蔼、耐心。
（简答题）
配菜的基本要求是什么？
食品原料细加工的基本要求是（）。
端盘与托盘的基本要求是什么？
八字服务的基本要求是主动、（）、耐心（）。
（多选题）
消费者对饭店产品的基本要求是（）
八字服务的基本要求是主动、耐心、（）。
