A果糖
B甜蜜素
C阿斯巴甜
D木糖醇
(单选题)
相对甜度最高的是()
答案解析
下列甜味剂中甜度最高的是:()
下面四种单糖的构型均为α-D,其中甜度最大的的是()
糖醇的甜度除了()的甜度和蔗糖相近外,其他糖醇的甜度均比蔗糖低。
(名词解析)
甜度
比甜度
葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为()。
(填空题)
常以()为参考标准来计算相对甜度。
(判断题)
糖的甜度与糖的构型无关。