A蔗糖
B果糖
C葡萄糖
D麦芽糖
（单选题）
甜度最高的是（）。
答案解析
下列甜味剂中甜度最高的是：（）
（填空题）
常以（）为参考标准来计算相对甜度。
（名词解析）
相对甜度
评定甜味剂的相对甜度，一般以（）为参考标准。
下面四种单糖的构型均为α-D，其中甜度最大的的是（）
糖醇的甜度除了（）的甜度和蔗糖相近外，其他糖醇的甜度均比蔗糖低。
甜度
比甜度
