A印章审核法
B页数审核法
C逐项核对法
D随机抽查法
（多选题）
点菜师对饭店的作用主要有（）。
答案解析
（简答题）
规范的点菜程序是怎样的？
（单选题）
中餐厅值台服务员在在点菜服务程序中的“点菜步骤”环节的第三环节应该是（）。
为客人点菜时，要“一看二听三问”，听主要是为了（）。
服务员开始为客人点菜时，应站在客人的左侧，规范的敬语应该是（）
在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是（）。
点菜单也称（）是餐饮收入发生过程中所需的第一张单据。
简述接受点菜的要点。
点菜应掌握“一看、二听、三问”的技巧，听是指（）。
