（单选题）
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业：（）
A餐饮业经营者（包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等）和集体用餐配送单位
B无固定加工和就餐场所的食品摊贩
C食品生产加工企业
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
餐饮业和集体用餐配送单位进行化学消毒时，所配好的消毒液应该定时更换，一般（）小时更换一次。
（判断题）
集体用餐配送单位不纳入餐饮服务许可管理的范围。
（单选题）
集体用餐配送单位和加工经营场所面积（）㎡以上的餐馆和食堂宜设置独立隔间。
（多选题）
为了方便客人用餐、会客和非用餐时间段的餐饮消费，三星级以上饭店都在一楼大堂附近设置咖啡厅，它提供（）。
（填空题）
餐饮管理都必须以（）为对象，以（）为中心，以（）为主体，以（）为目的，使企业的等级规格及餐厅场所、设备、用餐环境和接待对象相适应。
（填空题）
（）宴会，是当今较流行的服务方式，适用于会议用餐，团队用餐和各种大型活动。
（判断题）
美式服务主要适用于中低档次的西餐零点和宴会用餐。
（单选题）
餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。
（多选题）
集体用餐必须当餐加工，不得订购（）。
