（多选题）
坚果是一类营养价值较高的食品，共同特点是（）。
A是维生素E和维生素A的良好来源
B高能量
C富含各种矿物质和维生素
D碳水化合物的含量很高
E还有大量的不饱和脂肪酸
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。
（简答题）
为什么大豆是营养价值较高的食品？
（单选题）
下列关于食物营养价值相对较高的说法不正确的是（）
（判断题）
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（判断题）
坚果的营养特点是富含矿物质和B．族维生素，能量高，水分少。
（单选题）
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（判断题）
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（单选题）
谷类的麸皮中含量较高的营养素是（）
（判断题）
食品添加剂主要是增加食品的商品性，而对营养价值没有消息。
