（单选题）
中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求配套组合，颜色、样式、（）一致。
A曲调
B格调
C产地
D模式
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求（），颜色、样式、格调一致。
（单选题）
在中餐宴会服务中要做到“（）”。
（单选题）
中餐宴会酒水服务通常先斟（），后斟啤酒、饮料。
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中餐宴会服务中，1名传菜服务员，要为（）客人提供传菜的服务工作。
（简答题）
简述在中餐宴会服务过程中哪些情况下需要更换骨碟。
（单选题）
宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。
（单选题）
中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
（单选题）
中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。
（单选题）
中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务，则一位从主宾开始，另一位从（）开始，按顺时针方向依次进行。
