A千层糕、小鸡酥
B金鱼饺、梅花包
C千层糕、擘酥角
D麻花、小笼包
（单选题）
下列是用折叠的手法制成的面点生坯是（）。
答案解析
下列是用抻的手法制成面点生坯的是（）
下列是用小包酥制作的面点品种是（）。
下列属于是用大包酥制作的面点品种是（）。
下列面点中是用蒸制法成熟的品种是（）。
下列为用包的技法制成的面点品种是（）。
下列（）是用卷制工艺制作的面点品种。
下列面点品种中为间接镶嵌法制成的是（）。
下列是用包拢法制成的品种是（）
