（填空题）
原料乳的细菌指标包括（）和美蓝还原褪色法。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
分析为什么要采用蓝钨作为还原制备钨粉的原料？
（单选题）
用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）
（单选题）
用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是（）
（简答题）
简述酒精法检验原料乳的原理
（多选题）
用于生产超高温灭菌乳的质量要求高，下列的原料乳的那些检验指标不适宜于超高温灭菌乳生产（）
（填空题）
原料乳的冷却方法主要有（）、冷排冷却法、浸没式冷却法和片式预冷法。
（单选题）
在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的密度（20℃/4℃）大于等于（）。
（单选题）
在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的蛋白质含量大于等于（）%（以乳酸计）。
（填空题）
乳的验收项目包括（）细菌数、体细胞数和抗生物质检验。
