A对
B错
（判断题）
评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格。
答案解析
（填空题）
感官品评的标度方法是使用（）来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。
（单选题）
第4届全国评酒会前经考核择优录取了国家评酒委员（）。
白酒的香型确立起始于（）全国评酒会。
有嗅盲者可参加评酒。
（简答题）
秒持值衡定评酒法？
（多选题）
评酒员需具备的能力（）。
请举出至少三条评酒时的技巧。
评酒的主要依据是（）。
