（填空题）
轻托托盘时，左手自然弯成（）角，手掌自然形成（）形。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
（填空题）
重托托盘时，要做到盘底不（），盘前不（），盘后不（）。
（单选题）
（）托盘一般用于托运较重的物品。
（填空题）
托盘装盘时，盘内物品要摆放整齐，摆成（）或（）。
（填空题）
餐饮服务的技能包括托盘、斟酒、摆台、（）、（）、（）等，学习和掌握并巧妙运用这些基本技能，是做好餐饮服务的必要条件。
（填空题）
在法式服务中，除（）、（）、（）和其他必须放在客位左边的食品从宾客的左手边上桌外，其他食品饮料一律用右手操作。
（填空题）
重托操作时，要做到平、（）、（）三字。
（单选题）
与客人谈话时，时刻要注意：（）。
（简答题）
餐饮企业在选址时通常采用什么方法？
