（简答题）
请解释熟食间的“三专一严”？
答案解析
（填空题）
有（）的熟食不准存入熟食库。
（单选题）
熟食品库温度要保持在（）左右。
瓷器的消毒方法通常有干热消毒、煮沸消毒、化学消毒、（）消毒。
瓷器的消毒方法通常有（）消毒、蒸汽消毒、化学消毒、煮沸消毒。
下列（）物品不适宜用煮沸消毒的方法消毒。
下列不宜用紫外线消毒法消毒的是（）。
放在消毒柜内消毒的大件物品应放在消毒柜的（）。
下列（）适宜用紫外线消毒法消毒。
