（填空题）
索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法，所用的有机溶剂是（）或石油醚。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
食品中脂肪含量的测定，常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚，氯仿-甲醇等混合溶剂。
（单选题）
索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。
（单选题）
索氏抽提法测定脂肪，应选用下面的（）做提取剂。
（填空题）
测定牛乳中脂肪含量时，常用的方法有碱性乙醚提取法/罗紫—哥特法和（）法。
（单选题）
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）
（简答题）
简述用索氏提取法测定脂类含量，当抽提完毕后，如何回收提取剂，提取剂的特点？
（多选题）
下列样品中可以用氯仿-甲醇提取法测定脂肪含量的有（）。
（填空题）
测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用（）。
（单选题）
索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。
