（多选题）
京菜的代表菜有（）。
答案解析
沪菜的代表菜有（）。
闽菜的代表菜有（）。
鲁菜的代表菜有（）。
沪莱的代表菜有（）。
红楼菜的代表菜有（）。
湘菜的代表菜有（）。
徽菜的代表菜有（）。
川菜的代表菜有（）
