（单选题）
拨是用筷子（）顺盆沿将流出的面糊拨入沸水锅中的工艺方法。
A小头
B方头
C上头
D中间
正确答案
答案解析
略
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拨是用筷子方头顺盆沿将流出的面糊拨入（）中的工艺方法。
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拨是用（）方头顺盆沿将流出的面糊拨入开水锅中的工艺方法。
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拨是用筷子方头顺盆沿将流出的（）拨入开水锅中的工艺方法。
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拨是将调和成糊状的面坯，用筷子方头顺盆沿将流出的面糊，拨入开水锅成小银鱼般的面条的工艺方法。
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