（单选题）
必须在低温下保藏的酵母是（）。
A液体鲜酵母
B固体鲜酵母
C活性干酵母
D啤酒酵母
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
低温保藏一般（）下。
（判断题）
低温保藏法是使用最广泛的保藏方法。
（单选题）
低温保藏蔬菜，温度一般应控制在（）。
（单选题）
高温保藏法和低温保藏法是通过控制（）和湿度保藏食物的。
（单选题）
（）是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化。
（单选题）
（）是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化。
（填空题）
食品的保藏方法主要有低温保藏、高温保藏、（）、盐渍、糖浆保藏和化学防腐保藏。
（判断题）
食品的保藏方法主要有低温保藏，高温保藏，干燥脱水保藏，盐渍保藏和化学防腐保藏。
（多选题）
适宜低温保藏的原料有（）等。
