（判断题）
常用的干货原料干制方法有日晒、风干、烘烤等。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
关于干货原料干制方法的说法，不正确的是（）
（判断题）
干货原料又称干货，干料，由鲜活的动植物原料加工、晒干、风干、吹干而成的。
（单选题）
猪蹄筋是常用的干货原料，它是利用猪体中的（）加工而成。
（判断题）
制成干料有晒干，风干，烘干等几种方法。烘干的脱水率较高，风干的品质最好
（单选题）
涨发干货的热水发包括（）等几种基本工艺方法
（填空题）
按加工方法的不同，禽类制品可分为（）、干制类、（）、煮制类、熏制类等。
（单选题）
有“黄色钻石”之称的鱼子，是（）加工干制成的。
（多选题）
果品类原料的保管方法有（）。
（单选题）
“荷包翅”是用鱼（）部位的鳍干制而成的。
