（填空题）
葡萄酒中的有机酸有（），（），（），（），（），（）。
答案解析
（简答题）
葡萄酒种有机酸包括哪些物质
葡萄酒种的有机酸有哪6种.
什么是特种葡萄酒，主要有哪些种类？
葡萄酒陈酿过程中的病害有哪些.
在制定普通型或者新鲜型葡萄酒的调配方案时，通常品酒师需要考虑的因素主要有哪些？
（多选题）
葡萄酒微生物病害中主要有（）。
在GB 15037《葡萄酒》标准中的感官要求中的主要项目有外观、（）与滋味、典型性。
葡萄酒的外观指标包括哪些，主要通过什么来反映？
