⑴葡萄品种；
⑵陈酿时间；
⑶香气类型及浓郁度；
⑷酒体结构；
⑸典型性。
（简答题）
在制定普通型或者新鲜型葡萄酒的调配方案时，通常品酒师需要考虑的因素主要有哪些？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
在制定普通型或者新鲜型葡萄酒的调配方案时，关键是原酒的类型和比例的确定，这类产品往往更加注重香气的（）、（）、（），及口感的舒适性、协调性。
（填空题）
葡萄酒配制方案需要反复调整，所以在方案的制定上要遵循先（）后（）、先大后小的原则。
（简答题）
简述葡萄酒调配的目的。
（简答题）
优质干白和新鲜葡萄酒特征.
（单选题）
当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时，由于酵母菌自溶，（）大量进入葡萄酒。
（单选题）
酒精度12%vol的葡萄酒600ml与酒精度13%vol的葡萄酒400ml进行调配，调配后的酒精度为（）%vol。
（填空题）
半干葡萄酒是含糖量大于干葡萄酒，最高为（）的葡萄酒。或者是总糖与总酸（以g/L计）的差值小于或等于（）时，含糖量最高为（）的葡萄酒。
（填空题）
橡木桶能带给波尔多葡萄酒很多有趣的香气。比如（）、（）或者（）的香气。
（简答题）
简述陈酿型干红葡萄酒的生产工艺流程？
