（判断题）
搓在操作时又分为单手搓和双手搓两种手法。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
搓是将分好的剂子用双手配合、单手搓揉成圆形或半圆形状的成形方法。
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（）的初加工方法一般分为生搓和熟烫两种方法。
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无鳞鱼初加工的方法一般分为生搓和熟烫两种方法。
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正确使用通心槌的手法是：双手持柄，（）
